Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de sauce parure de viande et Pâques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Et polenta aux cèpes et petits légumes printaniers glacés. La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes. Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût d'antan. En cuisine, le foin permet notamment une parfaite cuisson des viandes et donne un goût herbacé unique aux aliments.
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